Uomo è ciò che mangia (Feuerbach) è forse uno degli aforismi più noti sull’alimentazione, che può essere fonte di salute e di malattie: di sicuro è un elemento fondamentale nella diversificazione dei popoli, è una forma di civiltà, una “conoscenza sul campo” con molti cultori.
‘Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola’ è una campagna promossa dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali che si avvale di 7 opuscoli: carni fresche, carni trasformate, formaggi, frutta, olio, ortaggio, …

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